Салат Загадка для гостей з яєчними млинцями

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат & quot;Загадка для гостей" з яєчними млинцями? Підготуйте продукти. Куряча грудка знадобиться відварна. Огірки-свіжі, два коротких або один довгий. Крохмаль я беру картопляний, можна замінити на кукурудзяний, його знадобиться в два рази більше. Для заправки салату використовується майонез, можете його замінити на суміш з майонезу і сметани.

2. Крок 2:

   

   Ріпчаста цибуля в салаті використовується не сирий, а обсмажений. Як посмажити цибулю? Очистіть його, потім поріжте півкільцями. Розігрійте сковороду на сильному вогні, налийте на неї масло, викладіть цибулю. Обсмажте його до легкої рум'яності. Смажити цибулю до готовності не треба, він повинен залишитися трохи хрустким.

3. Крок 3:

   

   Приготуйте яєчні млинці. Як зробити млинці? Розбийте яйця в глибоку миску. Додайте борошно, крохмаль і дрібку солі. Віночком перемішайте суміш до однорідності.

4. Крок 4:

   

   Сковороду розігрійте на сильному вогні, трохи змастіть олією (якщо це потрібно, для антипригарного покриття не потрібно) і частинами (по ополонику) виливайте тісто на сковороду. Смажте млинець з двох сторін до золотистого кольору. Коли млинець буде готовий, зніміть його зі сковороди на тарілку і дайте охолонути. Також обсмажте інші млинці з усього тесту. У мене вийшло чотири тоненьких млинчика.

5. Крок 5:

   

   Куряче філе відваріть. Як варити курячу грудку? Доведіть до кипіння воду в каструлі, опустіть в неї м'ясо. Додайте сіль. Варіть курку 30 хвилин при слабкому кипінні на невеликому вогні. Відварене куряче філе остудіть і розберіть на волокна. Викладіть м'ясо в обрану миску для салату або салатник. Щоб салат мав більш привабливий вигляд, інгредієнти краще різати і додавати в салат однакової форми.

7. Крок 6:

   

   Остиглий обсмажену цибулю додайте в салатник до курячого м'яса.

8. Крок 7:

   

   Огірки помийте і обсушіть рушником. Наріжте огірки тонкою соломкою і додайте в салатник. Я спочатку овочерізкою порізала огірок на смужки, а потім смужки вже порізала тонкою соломкою. За бажанням кілька смужок можете залишити для прикраси салату.

9. Крок 8:

   

   Остиглі яєчні млинці скрутіть рулетом і поріжте тонкими смужками. Акуратно розправте їх. Додайте нарізані млинці в салат. За бажанням кілька смужок не розвертайте і залиште для прикраси салату.

10. Крок 9:

    

    Додайте в салат майонез, сіль за смаком і за бажанням чорний мелений перець. Акуратно перемішайте салат. Краще для цього використовувати прилади для салату або дві вилки, щоб він залишився повітряним і пишним.

11. Крок 10:

    

    Готовий салат можна відразу подавати на стіл. Прикрасьте його для більшої ефектності рулетиками з огірка і млинчика. Смачного!