курка тушкована з грибами і овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Курку обсмажуємо на оливковій олії до золотистої скоринки

3. Крок 3:

   

   Тим часом печериці ріжемо пластинками

4. Крок 4:

   

   Нарізаємо цибулю

5. Крок 5:

   

   Болгарський перець ріжемо кубиком

6. Крок 6:

   

   Обсмажену курку виймаємо зі сковороди і на утвореному жирі обсмажуємо гриби, цибулю і перець

7. Крок 7:

   

   Обсмажуємо до тих пір, поки овочі не стануть м'якими

8. Крок 8:

   

   Хрестоподібно надрезаем зубчики часнику і відправляємо на сковороду, обсмажуємо протягом 1 хвилини

9. Крок 9:

   

   У сковороду до овочів повертаємо курку

10. Крок 10:

    

    Вливаємо курячий бульйон

12. Крок 11:

    

    Томатний сік (у мене Домашній з м'якоттю, але дуже вдало до цієї страви підійдуть також томати у власному соку, або в крайньому випадку хороша томатна паста, розведена до потрібного обсягу водою)

13. Крок 12:

    

    Вливаємо вино

14. Крок 13:

    

    Солимо

15. Крок 14:

    

    Перчимо

16. Крок 15:

    

    Додаємо спеції-червоний пекучий перець за смаком і сушений базилік (або ж орегано)

17. Крок 16:

    

    Тушкуємо протягом 30 хвилин

18. Крок 17:

    

    Оливки розрізаємо на 2 частини (тим хто не любить оливки можна з успіхом їх виключити) і дрібно рубаємо зелень

19. Крок 18:

    

    Доводимо до кипіння, перемішуємо, вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і даємо страві настоятися

20. Крок 19:

    

    Смачного!