скумбрія на сковороді з цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити скумбрію з цибулею на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Спеції вибирайте будь-які на свій смак. Я використовую готові спеції саме для риби.

2. Крок 2:

   

   Для готування скумбрію необхідно підготувати. Для цього відріжте голову і хвіст. Зробіть поздовжній розріз і витягніть всі нутрощі, ретельно прибираючи чорну плівку. Потім тушку риби добре промийте в проточній воді і обсушити паперовими рушниками, щоб видалити з неї зайву воду. Наріжте рибу на шматочки товщиною по 2-3 см.

3. Крок 3:

   

   В окремій мисочці змішайте борошно з сіллю і спеціями. Кожен шматочок риби обваляйте в вийшла борошняної суміші з усіх боків.

4. Крок 4:

   

   Окремо очистіть цибулю, обполосніть його і наріжте півкільцями або трохи дрібніше.

6. Крок 5:

   

   На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть рибу, обваляти в борошні. Обсмажте рибу з кожного боку по 2-3 хвилини. Вона стане трохи золотистого кольору.

7. Крок 6:

   

   Потім додайте в сковороду до риби нарізану цибулю. Рівномірно розподіліть його між рибних шматочків. Обсмажуйте рибу разом з цибулею пару хвилин.

8. Крок 7:

   

   Закрийте сковороду кришкою і потримайте ще 2-3 хвилини, щоб риба і цибуля просочилися ароматом один одного.

9. Крок 8:

   

   Смачна і ароматна скумбрія з цибулею готова! Викладіть рибу на тарілку і подавайте до столу, доповнивши свіжими овочами. Смачного!