класичні млинці на воді

щоб приготувати класичні млинці, не обов'язково потрібно молоко, вода цілком його замінить. А ось яйця в млинцевому тесті обов'язкові, так як вони роблять їх пластичними і м'якими. Також в млинцеве тісто потрібно додати рослинне масло, щоб млинці не прилипали до сковороди і легко знімалися.
інгредієнти для млинцевого тесту пропоную з'єднати всі одночасно в глибокій ємності, а потім ретельно перемішати за допомогою міксера. Часу на приготування млинцевого тесту таким способом піде не більше 3-4 хвилин.
Перед тим, як смажити млинці, потрібно підготувати сковорідку – злегка змастити її олією і гарненько розігріти. Вогонь для смаження млинців зробити трохи більше середнього.
на один тонкий млинець потрібно наливати на гарячу сковороду приблизно пів-ополоника тесту. Тісто швидко розлити по всій поверхні сковороди, нахиляючи її з боку в бік і смажити приблизно з півхвилини.
потім, акуратно піднявши млинець за край за допомогою лопатки, перевернути його і смажити ще півхвилини зі зворотного боку.
готові тонкі млинці складати на плоске блюдо стопкою.
подавати класичні млинці на воді можна зі сметаною, варенням, повидлом.