М'яке печиво у формі

печиво-улюблені ласощі в кожній родині, а якщо воно Домашнє-взагалі краса! Випікають печиво за різними рецептами, а також різної форми і розмірів. В даному рецепті пропонується приготувати дуже смачне печиво у формі на газу.

1. Вершкове масло розтоплюємо до рідкого стану. Зробити це можна на дуже слабкому вогні або в мікрохвильовій печі. Щоб масло швидше розплавилося, попередньо нарізаємо його кубиками.

2. Яйця розбиваємо в миску, насипаємо дрібку солі, цукор і ванілін, перемішуємо за допомогою ручного віночка або вилки. Збивати не потрібно, тільки перемішати до однорідності.

3. Розтоплене масло охолоджуємо до кімнатної температури, а потім наливаємо в миску з яєчною масою.

4. Сюди ж просіваємо борошно з розпушувачем, замішуємо тісто. Тісто не повинно бути рідким, але і щільним також не повинно бути.

5. Форму для печива ставимо на вогонь, змащуємо вершковим маслом і даємо їй сильно розжариться. Якщо викладати тісто в теплу або зовсім холодну форму, воно до неї прилипне і печиво не вийде.

6. На змащену і добре розпечену форму викладаємо тісто, накриваємо другою половиною форми. Смажимо печиво не довше ніж 15-20 секунд з кожного боку.

7. Готове печиво дуже легко знімається з форми, йому потрібно дати охолонути. До речі, якщо дозволяє форма, то печенюшки попарно можна склеїти між собою. Для цього промазуємо рівну сторону ганашем або вареним згущеним молоком. Така прошарок добре буде тримати печиво склеєним.

подавати на стіл ласощі можна з джемом, згущеним молоком, медом. Також можна полити сиропом.

Пригощайтеся!