Рулька свиняча запечена з картоплею в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити рулька свиняча запечена з картоплею в духовці? Підготуйте продукти. Рульку попередньо гарненько помийте. Я видалила шкірку зі своєю, вона була занадто грубою. Якщо шкіра м'яка і тонка, то можна готувати прямо з нею. З спецій я взяла перець чорний і паприку. Можете використовувати абсолютно будь-які поєднання, тут справа смаку і переваг.

2. Крок 2:

   

   За допомогою ножа зробіть проколи по всій нозі. Нашпигуйте рульку часником, вставляючи очищені зубчики в отримані розрізи.

3. Крок 3:

   

   Змішайте сіль і спеції. Якщо рулька у вас з шкірою, то можна капнути трохи рослинного масла, щоб вийшла суміш добре трималася на нозі.

4. Крок 4:

   

   Повапните рульку з усіх боків сумішшю. якщо у вас достатньо часу, то залиште рульку промаринуватися кілька годин, краще навіть залишити її в такому вигляді на ніч. Але можна запікати і відразу, все одно все вийде відмінно.

6. Крок 5:

   

   Очищену картоплю поріжте на половинки або четвертинки, в залежності від його розміру. Молодий дрібну картоплю можна залишити цілим. Додайте сіль, перемішайте.

7. Крок 6:

   

   На деко розкладіть кілька шарів фольги внахлест. Викладіть в центр рульку. Розкладіть навколо картопля.

8. Крок 7:

   

   Загорніть рульку з картоплею в щільний конверт, добре підвертаючи краю, щоб при запіканні не вилився сік. Додатково загорніть ще в один шар фольги, для надійності.

9. Крок 8:

   

   Запікайте рульку з картоплею протягом 2 годин при температурі 180°З.потім розгорніть фольгу, включіть режим гриля або конвекції і печіть ще 30 хвилин до рум'яної скоринки.