гриби в вершках з сиром в духовці

просте, смачне доповнення до обіду і закуска на свята! Гриби в вершках з сиром запечені в духовці відмінно виглядають на столі в якості закуски або ж як доповнення до будь-якого гарячого блюда. Також їх можна використовувати на гарнір. Готуються вони всього 25 хвилин!

Юлія М.

автор рецепта

0347

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печериці

300

Цибуля ріпчаста

Вершки

200

Твердий сир

Борошно

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 5 г

жири 55 % 11 г

вуглеводи 20 % 4 г

156 ккал

ГІ: 75 / 0 / 25

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити гриби в вершках з сиром в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування я буду використовувати печериці. Вони можуть бути будь-якого розміру. Дрібні грибочки можна буде зовсім не розрізати. Сир вибирайте на свій смак.
Крок 2:
Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і дрібно наріжте. Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізану цибулю і обсмажте його 1-2 хвилини до прозорості.
Крок 3:
Печериці добре промийте в проточній воді від забруднень. Дрібні гриби цілком викладіть в сковороду до цибулі. Великі розріжте на 2-4 частини. Сильно дрібно різати гриби не треба - вони зменшаться в розмірі. Обсмажте гриби з цибулею ще пару хвилин.
Крок 4:
Потім посипте гриби борошном. За смаком додайте сіль і трохи спецій. Все перемішайте.
Крок 5:
Підготуйте форму для запікання. Вона може бути скляна, силіконова або як у мене - керамічна. Перекладіть гриби з сковороди в форму. Залийте вершками.
Крок 6:
Поливайте вершками по всіх грибочків. Зверху можна посипати меленим перцем. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин. За час запікання гриби зменшаться в розмірі.
Крок 7:
За 2-3 хвилини до закінчення запікання посипте гриби тертим сиром.
Крок 8:
Сир встигне розплавитися. Готові печериці в вершках з сиром вийміть з духовки і можна відразу подавати до столу. Смачного!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

купуйте свіжі печериці середнього розміру, сніжно-білого кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не повинні бути слизькими. Ретельно промийте гриби від грунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте зіпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.