Омлет класичний з молоком на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити класичний омлет з молоком на сковороді? Дуже просто і легко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Молоко і яйця краще використовувати кімнатної температури, адже в холодній суміші сіль розчиняється погано. Замість рослинного масла можете використовувати для змазування сковороди вершкове масло.

2. Крок 2:

   

   Яйця розбийте в глибоку миску. Якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки.

3. Крок 3:

   

   Влийте молоко. Все посоліть. Сіль використовуйте дрібного помелу. Великі кристалики можуть погано розчинитися і потім хрустіти на зубах

4. Крок 4:

   

   Збийте вінчиком до однорідності. Сильно збивати суміш не потрібно. Взагалі потрібно намагатися розмішувати так, щоб на поверхні утворювалося якомога менше великих бульбашок. Досить, щоб білок і жовток з'єдналися з молоком, а також розчинилася сіль.

6. Крок 5:

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Вилийте в сковороду яєчно-молочну суміш. Врахуйте, що від розміру вашої сковороди безпосередньо залежить діаметр і товщина готового омлету. У мене діаметр сковороди 22 см, можна як більше, так і менше. Зменшіть вогонь до мінімального і смажте омлет 2-3 хвилини.

7. Крок 6:

   

   Потім накрийте сковороду кришкою і смажте омлет ще 3-4 хвилини до готовності.

8. Крок 7:

   

   Перекладіть омлет на тарілку, посипте свіжою зеленню і відразу ж подайте до столу, поки гарячий. Смачного!