печеня зі свинини з картоплею в духовці

найсмачніше, соковите і ароматне, на вечерю! Печеня зі свинини з картоплею в духовці — один з найпростіших в приготуванні варіантів улюбленого всіма страви. Тут є все-і м'яке м'ясо, і запечена картопля, і смачні овочі. За рахунок приготування в одному посуді Ви економите свій час.

Лялич

автор рецепта

Дивись відео

0685

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

500

Картопля

500

Цибуля ріпчаста

Морква

Помідори

150

Часник

Гірчиця готова

Рослинна олія

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 7 г

жири 38 % 10 г

вуглеводи 35 % 9 г

145 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 25 хв

Крок 1:
Як зробити печеня зі свинини з картоплею в духовці? Підготуйте продукти. Свинину можете взяти будь-яку, але найкраще сюди підійде шматочок з невеликою кількістю жирку. Якщо м'ясо було попередньо заморожено, покладіть його для розморожування в холодильник або разморозьте в мікрохвильовці. Овочі помийте і обсушити.
Крок 2:
Увімкніть духовку розігріватися до температури 200 градусів. М'ясо обполосніть, обсушити і поріжте середнім кубиком. Складіть шматки м'яса в миску, посоліть, поперчіть їх, перемішайте. Ви можете використовувати також свої улюблені спеції і приправи. Форму для запікання змастіть маслом і покладіть в неї шматочки свинини. Влийте трохи води.
Крок 3:
Поставте форму з м'ясом в гарячу духовку і запікайте протягом 20 хвилин. Свинина повинна стати практично готовою.
Крок 4:
Вийміть м'ясо з духовки, її поки не вимикайте. Покладіть в м'ясо гірчицю, ретельно перемішайте. Гірчицю можна взяти будь-яку на свій розсуд.
Крок 5:
Очистіть моркву, наріжте її соломкою. Я віддаю перевагу таку нарізку, але можна нарізати часточками, середнім кубиком або натерти її на крупній тертці. Викладіть моркву в форму з запеченим м'ясом.
Крок 6:
Очистіть цибулю і дрібно наріжте його. Додайте цибулю до свинини з морквою.
Крок 7:
Помідор наріжте великим кубиком. Можете попередньо зняти з неї шкірку. Викладіть помідор до інших продуктів.
Крок 8:
Очистіть часник і дрібно його порубати. Додайте його в форму з м'ясом і овочами. Посоліть і поперчіть овочі зверху.
Крок 9:
Картоплю очистіть, сполосніть і наріжте часточками, брусочками або великим кубиком. Розкладіть картоплю поверх овочів, щоб вони були повністю покриті. Картоплю також трохи посоліть і поперчіть.
Крок 10:
Поставте все назад в гарячу духовку і запікайте на середньому рівні протягом 40-50 хвилин, до готовності картоплі.
Крок 11:
Вийміть форму з печенею з духовки, перемішайте і розкладіть по тарілках.
Крок 12:
Подавайте до столу. Смачного!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.

як легко зняти з помідорів шкірку? Помийте їх, зверху зробіть гострим ножем надрізи хрест-навхрест. Опустіть в окріп на 1-2 хвилини. Дістаньте, злегка охолодіть і зніміть шкірку.