Минтай в духовці з майонезом і цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти минтай в духовці з майонезом і цибулею? Дуже просто і швидко! Для початку приготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість цілої риби можете використовувати заморожене спресоване в брикети філе. Їх потрібно буде попередньо розморозити на нижній полиці холодильника і злити всю воду.

2. Крок 2:

   

   Рибу очистіть від нутрощів, видаліть плавники і добре промийте. Наріжте порційними шматками.

3. Крок 3:

   

   Підготовлений минтай викладіть в миску, посипте приправами для риби, сіллю і перцем. Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутні сіль і перець, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити і переперчити блюдо. Приправу для риби можете зовсім не додавати, але з нею виходить ароматні і смачніше.

4. Крок 4:

   

   Все добре перемішайте, щоб всі шматочки були покриті спеціями. Залиште минтай маринуватися на 15 хвилин.

6. Крок 5:

   

   Поки маринується риба приготуйте соус. Цибулину очистіть і наріжте дрібними кубиками. У сковороді розігрійте олію і, помішуючи, обсмажте цибулю до рум'яного кольору.

7. Крок 6:

   

   У мисочці з'єднайте майонез, обсмажену цибулю, лимонний сік і за бажанням лимонну цедру. Все ретельно перемішайте.

8. Крок 7:

   

   Шматочки минтая викладіть в змащену олією форму для запікання. Зверху розподіліть цибульний-майонезну масу. Поставте рибку в розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки і від розміру рибних шматочків. Майонезний соус зверху повинен злегка підрум'янитися, але не підгоріти.

9. Крок 8:

   

   Готову рибу перекладіть на тарілку і подайте до столу з будь-яким гарніром. Смачного!