Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити свинину в фользі з чорносливом в духовці? Для запікання візьміть шматок свинини цілим шматком без кісток. М'ясо добре промийте і обсушити за допомогою паперового рушника.
Крок 2:
По всьому шматку, за допомогою гострого ножа, зробіть поперечні надрізи, не доходячи до кінця. У такому вигляді готове запечене м'ясо буде зручно ділити на порційні шматочки. Нарізане сире м'ясо буде схоже на книжку з товстих шматків і загального підстави.
Крок 3:
Для приготування м'яса необхідно приготувати маринад. Для цього в окремій чаші з'єднайте майонез, гірчицю і соєвий соус. За смаком додайте трохи солі і спеції. Все добре перемішайте до однорідного стану.
Крок 4:
Підготуйте форму для запікання. Застеліть її фольгою і змастіть дно рослинним маслом. Викладіть свинину в форму і добре промажте всі верстви вийшов маринадом.
Крок 5:
Чорнослив залийте на пару хвилин окропом і промийте. У м'ясні прорізи вставте по кілька штучок чорносливу. Якщо дозволяє час, то в такому вигляді м'ясо можна залишити маринуватися на кілька годин.Але можна і відразу ставити в духовку. Накрийте форму шаром фольги і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 1 годину. Через годину зніміть верхній шар фольги і залиште в духовці ще хвилин на 30. За цей час верх шматка підсохне і трохи підрум'яниться
Крок 6:
Готове м'ясо вийміть з духовки і перекладіть на тарілку. Смачного!
для цієї страви найзручніше використовувати довгасті і не дуже товсті частини свинини, такі як шийка, карбонад або корейка. Крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше
при запіканні м'яса можна викласти навколо нього нарізану картоплю. Відразу вийде і гаряче блюдо і гарнір. Та й при подачі на стіл цю картоплю можна розкласти на тарілці з м'ясом.
Обов'язково спробуйте приготувати цю страву. Воно, без сумніву, сподобається вам і вашій родині.
Рецепт досить простий у приготуванні і в процесі не повинно виникнуть ніяких проблем.
готуйте із задоволенням! Рекомендую!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві
рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
Як правильно готувати в фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради і Лайфхак для приготування різних страв, читайте в статті Алюмінієва фольга-помічник на кухні і в побуті .
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина - плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал / 100г
- Гірчиця їдальня - 417 ккал/100г
- Гірчиця - 417 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Чорнослив - 227 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
