склад / інгредієнти
покрокове приготування
1. Видобуваємо з шафи кавомолку, бадьоро і шумно подрібнюємо горіхи. Представляємо себе мельником, робимо горіхову борошно, додаємо в борошно какао.
2. Нещадно подрібнюємо фініки з водою-отримуємо пюре.
3. Заважаємо все ручками, формуємо невеликі конфеточки. Зазвичай ближче до кінця починають виходити цукерка, набридає ліпити маленькі кульки.
4. Обвалюють кульки в посипанні (мигдаль, кокос, какао, вівсяне борошно, мак і т.д.).
5. Відправляємо все в холодильник.
пропорції для орієнтиру - 1 частина мигдалю, 1 частина волоських, 1 частина фініків. Потрібно просто пробувати цукеркову масу і коригувати кількість фініків, какао і горіхів. Я роблю на око і на смак. Іноді розтоплюю чорний шоколад (70-80%) і занурюю в нього цукерки. Цей смак подобається всім (крім діток, шоколад дуже гіркий для них), але так готую рідко, тільки на свята. З шоколадом багато метушні, та й цукерки тоді точно не для сироїдів))
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Фініки - 290 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Мигдаль горіхи - 609 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г