млинці на молоці і воді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити млинці на молоці і воді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Молоко можна використовувати будь-якої жирності. Яйця я зазвичай використовую категорії С1. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем.

2. Крок 2:

   

   Для приготування млинцевого тесту зручно використовувати глибоку чашу, щоб при змішуванні інгредієнтів не летіли бризки. Розбийте в чашу яйця і додайте до них цукор і сіль. Кількість цукру можна трохи змінити на свій смак. Збовтайте їх за допомогою віночка.

3. Крок 3:

   

   Влийте в чашу половину молока і половину води. Додайте рослинне масло. Змішавши.

4. Крок 4:

   

   Всипте всю просіяне борошно і перемішайте тісто до однорідного стану, щоб в ньому не було грудочок борошна. Для цього можна скористатися міксером.

6. Крок 5:

   

   Потім вмішайте в тісто воду, що залишилася і молоко. Рідини може знадобитися трохи більше або менше. Регулюйте кількість рідини по консистенції тесту. Чим густіше тісто - тим товщі млинці. Нам необхідно рідке тісто, щоб отримати ніжні тонкі млинці.

7. Крок 6:

   

   Перед першим млинцем змастіть сковороду рослинним маслом. Тонким шаром наливайте тісто і напечіть млинці.

8. Крок 7:

   

   Готові млинці виходять тонкі, ніжні з приємним золотистим відтінком. Складайте їх один на одного і накривайте кришкою, щоб вони не висихали. Готові млинці доповніть ягодами, сметаною або згущеним молоком. Смачного!