картопля на мангалі на шампурах

прекрасний гарнір з усіма нами улюбленої картоплі! У процесі приготування може брати участь вся сім'я або велика компанія друзів. Неймовірно ароматна картопля порадує новими нотками в смаку в залежності від спецій, доданих в маринад.

Перлинка

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 2-8 вересня

Дивись відео

0415

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

основне:

Картопля

Маринад:

Соєвий соус (або сіль за смаком)

Рослинна олія

Орегано сухий

0.5

Запашний перець

0.25

Перець чилі (за бажанням)

0.25

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 2 г

жири 9 % 2 г

вуглеводи 83 % 19 г

93 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Картоплю ретельно помити і обсушити за допомогою рушника або серветок.
Крок 2:
В окремій ємності приготувати маринад. Додати соєвий соус, масло, перець, орегано і будь-які сухі приправи на ваш смак. Замість соєвого соусу можна використовувати дрібку солі.
Крок 3:
Ретельно все перемішати. Кількість перцю чилі так само потрібно регулювати на власний смак або зовсім виключити.
Крок 4:
За допомогою кухонного ножа на кожній картоплині зробити кілька неглибоких надрізів, глибиною близько 1мм. - 2мм. Залити картоплю маринадом, добре перемішати і залишити на деякий час.
Крок 5:
Поки картопля маринується, розпалити мангал.
Крок 6:
Шампура помити, на кожен нанизати по 2-3 картоплі. Маринад , який залишився - не виливати, він нам ще стане в нагоді.
Крок 7:
На вугілля викласти шампура. Готувати, періодично перевертаючи, до тих пір, поки картопля не прожариться(перевірити готовність можна за допомогою зубочистки). На це йде приблизно від 15 до 30 хвилин, залежить від сорту і розміру картоплі.
Крок 8:
Готову картоплю акуратно зняти з шампура. За допомогою силіконової пензлика помазати кожну картоплину маринадом, що залишився. Зверху посипати улюбленої зеленню.
Крок 9:
Подавати з салатом, грильними сосисками або шашликом.

залишилося зовсім небагато теплих і сонячних днів до настання холодів, а після і зими.
коли ми сім'єю або з друзями розпалюємо мангал для шашлику, то обов'язково готуємо картоплю на шампурах.
смажена на вугіллі картопля є прекрасним і дуже смачним гарніром до м'яса і салатів. Маринад можна приготувати за особистими уподобаннями, додавши улюблені приправи і спеції.
картоплі не потрібно багато часу для того, щоб добре промаринуватися, досить 10-15 хвилин, поки прогорають вугілля в мангалі. Зробіть в кожному бульбі невеликі надрізи за допомогою кухонного ножа, щоб маринад краще вбрався в картоплю.

для приготування такої страви найкраще використовувати дрібний картопля однакового розміру.
готову страву дуже смачно як в гарячому, так і холодному вигляді.

приємного вам апетиту!!!