Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити розсипчастий рис на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді. За допомогою гострого ножа наріжте дрібно цибулю, змочуючи ніж у холодній воді, щоб уберегти очі.
Крок 2:
На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть нарізану цибулю. Обсмажте цибулю до золотистого стану. Періодично помішуйте, щоб не підгорів. Зручно це робити за допомогою дерев'яної лопатки.
Крок 3:
Поки смажиться цибуля, підготуйте необхідну кількість рису. Промийте його кілька разів у холодній воді. Потім всю воду злийте, скориставшись друшляком.
Крок 4:
Коли цибуля обсмажити, додайте до нього в сковороду промитий рис. Перемішайте і обсмажте все разом 3-4 хвилини.
Крок 5:
Додайте до рису трохи солі і спеції. Для додання рису красивого жовтого кольору можете додати трохи куркуми. Все добре перемішайте.
Крок 6:
Влийте в сковороду необхідну кількість гарячої води. Перемішайте і доведіть до кипіння. Потім накрийте сковороду кришкою, зробіть мінімальний вогонь і залиште готуватися приблизно на 10-15 хвилин. Нам потрібно, щоб крупа ввібрала рідину.
Крок 7:
Як тільки вода вбереться в рис, вимкніть вогонь і залиште рис постояти під кришкою ще хвилин 15. Потім можете подавати гарячим. Такий гарнір з рису підійде до багатьох страв! Смачного!
важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .
більшість з нас готує рис, просто зваривши його в каструлі. Але чому б не підійти до його приготування по новому - в сковороді?
такий рис можна використовувати в якості самостійного блюда або гарніру до м'ясних або рибних страв.
при приготуванні рису, на стадії обсмажування цибулі, можна використовувати і інші овочі, такі як морква, помідори, брокколі. Такі овочеві додавання зроблять рис не тільки смачним, але і більш корисним.
Сковороду найкраще використовувати з товстим дном або з антипригарним покриттям, інакше рис може підгоріти.
щоб рис не перетворився в кашу, завжди використовуйте пропорцію 1/2 - на одну порцію рису беріть дві порції води.
для аромату можете додати при приготуванні кілька зубчиків часнику. Але коли рис буде готовий, їх потрібно витягнути.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал / 100г
- Спеції сухі - 240 ккал / 100г
