пиріжки з капустою і морквою смажені бездріжджові

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Складемо всі інгредієнти для начинки в сковороду, перемішати, поставимо на вогонь і протушкувати капусту на малому вогні близько 40 хвилин. Поставимо охолоджуватися. У миску для тіста кладемо сіль.

2. Крок 2:

   

   Додаємо цукор.

3. Крок 3:

   

   Розбиваємо яйце.

4. Крок 4:

   

   Відміряємо і додаємо масло.

5. Крок 5:

   

   Додаємо сметану. Жирність вибирайте по смаку.

6. Крок 6:

   

   Додаємо воду і все добре перемішуємо.

7. Крок 7:

   

   Порціями просіваємо в миску борошно, починаємо замішувати тісто.

9. Крок 8:

   

   Переносимо густе тісто на стіл і продовжуємо місити, додаючи борошно. Муки може знадобитися трохи більше або трохи менше зазначеної кількості.

10. Крок 9:

    

    Ділимо тісто на шматочки, кожен підкочує в кульку і розгортаємо в коло.

11. Крок 10:

    

    На кола з тіста викладемо по ложці начинки і сформуємо пиріжки - довгі і майже круглі в перерізі.

12. Крок 11:

    

    Розігріємо масло на сковороді і викладемо пиріжки смажитися.

13. Крок 12:

    

    Будемо смажити з 4-х сторін, так цікавіше на вигляд.

14. Крок 13:

    

    Остудимо трохи - і подаємо.

15. Крок 14:

    

    Ось такі вони в розрізі.