яйця бенедикт на сніданок

Шикарний Сніданок у французькому стилі оцінять всі! Це відмінний кулінарний рецепт для щільного сніданку по-французьки. Така їжа підійде абсолютно всім. Плюс цієї страви в тому, що ви можете додати до нього гарнір з будь-яких овочів на ваш смак. Яйця бенедикт готуються дуже швидко, що допоможе вам заощадити час вранці, коли ви кудись поспішаєте. Такий сніданок вийде дуже ситним і смачним і приємно порадує і вас, і ваших домочадців.

Annelly

автор рецепта

0446

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Хліб

Шинка (2 скибочки, варена)

для соусу:

Лимонний сік

Вершкове масло

100

Яєчні жовтки

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 9 г

жири 66 % 33 г

вуглеводи 16 % 8 г

361 ккал

ГІ: 13 / 0 / 88

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Приготуйте яйця пашот: розбийте яйце в миску так, щоб жовток залишився цілим.
Крок 3:
Закип'ятіть чайник. Налийте в маленьку каструлю води з чайника на глибину в 2,5-3 см.підуть бульбашки з дна каструлі, відразу вилийте яйце в воду і поваріть 1 хвилину рівно.
Крок 4:
Приберіть каструлю з плити і залиште Яйце у воді на 10 хвилин.
Крок 5:
Для соусу холландез: в сотейнику розтопіть масло. Лимонний сік і жовтки змішайте.
Крок 6:
Над каструлею зі злегка киплячою водою поставте каструлю з жовтками і збивайте. Продовжуючи збивати, вливайте олію. Маса повинна стати густою, кремоподібної. Соус готовий.
Крок 7:
Хлібні скибочки підсмажте з двох сторін, покладіть на них шинку.
Крок 8:
Яйця пашот вийміть з води шумівкою, промокніть знизу серветкою і перекладіть яйця на шинку.
Крок 9:
Подавайте яйця бенедикт з теплим соусом холландез.
Крок 10:
Смачного.