сирний суп французький з грибами

Рецепт ніжного супчика для найулюбленіших! Просто, швидко і з душею! Час приготування - 30 хвилин. Супи з сиру в нашій родині обожнюють буквально все. Ризикну припустити, що навіть у наших собак ця їжа котирується вище, ніж котлети. Адже сирний суп-це не тільки приголомшливий смак, але і запаморочливий запах, який наповнює не тільки кожен куточок квартири, але і крізь щілини просочується в під'їзд. Тому навіть сусіди, зіткнувшись з чоловіком на сходовому майданчику, хитро йому підморгують: «а у вас сьогодні сирний суп!"Сирний суп з грибами-один з найпростіших і швидких супів, які я коли-небудь готувала. Цей кулінарний рецепт відрізняється від багатьох інших тим, що в ньому використовується плавлений сир, який додається в бульйон в самому кінці.

PekiN

автор рецепта

0575

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печериці

200

Цибуля ріпчаста

Плавлений сир («Янтар» або «дружба» - 2 пачки)

200

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 9 г

жири 59 % 17 г

вуглеводи 10 % 3 г

128 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:

а починати треба з грибів. Поставити на вогонь каструлю з водою (2,5 - 3 літри) і нарізати невеликими шматочками гриби. Кинути печериці в киплячу воду і варити хвилин 15. Поки гриби варяться, нарізати невеликими шматочками плавлений сир, і коли грибна 15-хвилинка підійде до кінця, опустити в бульйон ці шматочки. При цьому плавно помішувати, поки сир не розчинитися в киплячій воді. Бульйон повинен придбати гарний молочно-бежевий відтінок. Після цього нарізати цибулю півкільцями і також опустити в бульйон. Варити ще 5 хвилин. Посолити, поперчити або додати будь приправи за смаком, наприклад, базилік (його додавати в суп треба в самому кінці). До речі, для сирного супу сухарики я завжди роблю сама, або купую в магазині найпростіші, без ароматизаторів і всіляких штучних смаків.