Салат з буряка з часником і сиром Монгольська гірка

дуже смачний і корисний салат - виглядає чудово! Цей кулінарний рецепт повідала мені моя мама, вона часто готувала цей салатик нашій родині. Тепер я ділюся ним з вами. Він ситний, апетитний і ошатний на вигляд, а також простий у приготуванні! Підійде для будь-якого свята.

Fiesta

автор рецепта

Салат из свеклы с чесноком и сыром Монгольская горка

0480

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для шарів:

Буряк (варені)

Морква (варені)

Чорнослив

100

Твердий сир

150

Курка (куряче м'ясо)

400

Часник

Волоські горіхи

140

Запашний перець

за смаком

Сіль

за смаком

для обсмажування:

Рослинна олія

для заправки:

Майонез

150

для прикраси:

Кріп

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 7 г

жири 52 % 17 г

вуглеводи 27 % 9 г

211 ккал

ГІ: 44 / 0 / 56

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Нам потрібні продукти, зазначені в інгредієнтах.
Крок 2:
Натираємо буряк на крупній тертці. Якщо при цьому виділиться багато соку, то потрібно буде злегка віджати його руками.
Крок 3:
Далі змішуємо буряк з пропущеним через прес часником і невеликою кількістю солі. Заправляємо все майонезом і перемішуємо. Ділимо буряк на 2 рівні частини.
Крок 4:
Одну частину викладаємо першим шаром на плоске блюдо, на якому плануємо подавати салат.
Крок 5:
Куряче м'ясо ділимо на невеликі шматочки і обсмажуємо при помішуванні на рослинному маслі з додаванням спецій (солі, чорного запашного перцю і т.д.) до готовності. Остужаем і дрібно нарізаємо.
Крок 6:
Змішуємо м'ясо з дрібно порубаними волоськими горіхами. Додаємо 2-3 ст.л. майонезу і добре перемішуємо.
Крок 7:
Викладаємо суміш з м'яса і горіхів другим шаром поверх буряка.
Крок 8:
Третім шаром нашого салату» Монгольська гірка " буде служити варена морква. Для цього нам потрібно довести до кипіння воду в каструлі і відварити в ній морква протягом 40-ка хвилин до готовності. Готової морквині даємо охолонути, чистимо її, трьом на дрібній або крупній тертці.
Крок 9:
Морква змішуємо з натертим сиром.
Крок 10:
Викладаємо сирно-морквяну масу третім шаром.
Крок 11:
Чорнослив нарізаємо маленькими шматочками і викладаємо четвертим шаром. Змащуємо цей шар майонезом.
Крок 12:
Заключним п'ятим шаром йде залишилася буряк. Нею ми покриваємо салат також і з боків.
Крок 13:
Декоруйте салат на свій смак. Можна в якості прикраси застосувати подрібнену свіжу зелень кропу, розклавши її з боків і розділивши з її допомогою салат на секції, як показано на фото, а потім в кожну секцію додати по невеликій кількості майонезу.
Крок 14:
Тепер Ви знаєте, як зробити гарний салат з буряка з часником і сиром. Готового блюда даємо час для просочення!

цей салат порадує не тільки ваше око, але і шлунок. Поєднання овочів, м'яса і сиру - це завжди безпрограшний варіант, особливо в цьому салаті, який вже давно став одним з моїх найулюбленіших. Сподіваюся, ви полюбите його не менше. Приємного вам апетиту!