бульйон з грибами і цибулею

урізноманітнити їжу в піст допоможуть страви з грибним бульйоном! У нашій православній країні багато віруючих, які дотримуються постів. Тримати піст без м'яса і молочних продуктів дуже не легке завдання, ченці на Русі завжди для цієї мети використовували страви з грибів. Я, щоб урізноманітнити пісну їжу, додаю в готуються страви грибний бульйон. Існує багато кулінарних рецептів для того, щоб зварити смачний і ароматний, що викликає апетит грибний бульйон.

mirosira

автор рецепта

0463

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 2 г

жири 25 % 1 г

вуглеводи 25 % 1 г

23 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:

ось один з них: беремо будь-які сушені гриби, краще звичайно використовувати білі гриби. Промиваємо їх під проточною водою для видалення сторонньої домішки. Далі, заливши їх водою ставимо на вогонь варитися, додаємо туди розрізану навпіл одну цибулину. Час варіння становить приблизно 2,5 години.
зварений бульйон проціджуємо. Гриби з нього промиваємо в холодній воді, нарізаємо на невеликі шматочки і можна їх додавати в різні страви, наприклад, в грибний суп, зварений на цьому бульйоні.
також на основі приготованого нами грибного бульйону можна робити безліч страв як пісних, так і звичайних.
смак і аромат грибного бульйону мені нагадує дитинство!