Егг-ніг напій
Склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
з цукром і сіллю збити жовтки. Влити в них півлітра молока і поставити на повільний вогонь хвилин на 25-30.
важливо не доводити масу до закипання і постійно помішувати віночком. Яєчна маса збільшиться в об'ємі і побіліє.
прибрати з вогню. Нагріти молоко, що залишилося і вершки з мускатним горіхом, з'єднати обидві маси, заправити ванільним цукром (за бажанням).
охолодити перед подачею в холодильнику (краще на ніч).
подавати Егг-ніг охолодженим.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
- Мускатний горіх - 556 ккал / 100г
