крем суп з цвітної капусти з куркою і плавленим сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Розігріваємо сковорідку і наливаємо масло.

3. Крок 3:

   

   Капусту розбираємо на суцвіття

4. Крок 4:

   

   Морквину ріжемо довільно

5. Крок 5:

   

   Ріжемо цибулю

6. Крок 6:

   

   Відправляємо наші овочі на сковорідку і трохи рум'яним їх.

8. Крок 7:

   

   Перекладаємо овочі в каструлю і заливаємо бульйоном. Доводимо до кипіння і варимо приблизно 15 хвилин (до м'якості овочів), солимо, перчимо.

9. Крок 8:

   

   Додаємо плавлений сир або вершки. З вершками смак виходить ніжніше. Додаємо мускатний горіх. Перемішувати.

10. Крок 9:

    

    Чистимо часник і пропускаємо його через прес.

11. Крок 10:

    

    Додаємо часник і зелень, перемішуємо і вимикаємо. Перетираємо за допомогою блендера.

12. Крок 11:

    

    Порціоно розкладаємо варену курку і заливаємо гарячим супом. Зверху суп можна прикрасити зеленню, тертим сиром або сухариками, на ваш смак. Смачного!