грибний крем-суп з печериць

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Добре промиваємо гриби

2. Крок 2:

   

   Відокремлюємо шапочки від ніжок і ріжемо в різний посуд

3. Крок 3:

   

   Шапочки в каструлю, заливаємо водою, додаємо очищені зубчики часнику, цілу очищену цибулину і за бажанням лавровий лист

4. Крок 4:

   

   Варимо до готовності грибів (відвар не виливаємо, він стане в нагоді в кінці), цибулина більше не потрібна, часник залишаємо

5. Крок 5:

   

   Ніжки на сковороді обсмажуємо, попередньо розігрів сковороду з маслом, далі висипаємо гриби і додаємо соєвий соус і лимонний сік

6. Крок 6:

   

   Обсмажуємо на маленькому вогні до готовності

8. Крок 7:

   

   Для обсмажування ніжок на сковороді

9. Крок 8:

   

   Вершки для суп (йде близько половини пакетика, не менше)

10. Крок 9:

    

    Після приготування грибів (шапочок і ніжок), даємо їм трохи охолонути і потім збиваємо все блендером разом з часником, який варився з шапочками

11. Крок 10:

    

    У будь-якому випадку суп виходить густуватим, для цього ми залишали відвар, починаємо його по-потроху додавати в грибну суміш, до потрібної консистенції, також додаємо до смаку: сіль, перець і вершки - не шкодуємо, щоб суп був більш м'яким

12. Крок 11:

    

    Крем-суп готовий! Швидко і легко! Смачного!!!