Салат Золотий півник

оригінальний салат до святкового застілля. Здивуй рідних і друзів! Смачний і незвичайний на вигляд салат з простих інгредієнтів. І діти із задоволенням допомагають його готувати. Ще б пак - дуже цікавий і творчий процес. А смак завдяки волоським горіхам і чорносливу виходить дивовижним і досить вишуканим.

Марго

автор рецепта

0496

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі яйця

Буряк

400

Морква

300

Твердий сир

200

Чорнослив

100

Волоські горіхи

Майонез

200

Сіль (за смаком)

Петрушка (кілька гілочок)

Маслини (для декору)

Помідори черрі

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 6 г

жири 52 % 15 г

вуглеводи 28 % 8 г

183 ккал

ГІ: 63 / 0 / 38

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Підготувати всі інгредієнти. Овочі і яйця відварити.
Крок 2:
Заздалегідь продумати і намалювати шаблон півника для салату.
Крок 3:
Буряк натерти на дрібній тертці і залишити в ситі, щоб стік сік.
Крок 4:
Сир натерти на дрібній тертці.
Крок 5:
Чорнослив залити окропом.
Крок 6:
Волоські горіхи злегка підсмажити на сковороді і роздрібнити.
Крок 7:
З буряка віджати залишки соку. Пропарений м'який чорнослив нарізати брусочками, з'єднати з буряком, посолити за смаком і перемішати.
Крок 8:
За шаблоном півника на відповідному блюді сформувати з буряка основу салату.
Крок 9:
Промазати буряковий шар шаром майонезу.
Крок 10:
У варених яєць відокремити жовтки від білків. Жовток подрібнити зручним способом і викласти шар подрібненого жовтка поверх майонезу.
Крок 11:
Злегка присипати поверх жовтків подрібненими горішками.
Крок 12:
Сир натерти на дрібній тертці і викласти зверху рясний шар.
Крок 13:
Поверх і по боках салат рясно помазати майонезом.
Крок 14:
Білок і моркву натерти на дрібній тертці.
Крок 15:
З усіх боків нанести шар тертого білка. Відзначити на салаті контури елементів оформлення - гребінець, дзьоб, борідку і т. д.
Крок 16:
Тертою морквою декорувати гребінець і борідку. Дзьоб оформити тертим сиром, щоку подрібненим жовтком. Трохи присипати жовтком шийку.
Крок 17:
Око зробити з маслини, прикрасити листочками петрушки очей і шию.
Крок 18:
Прикрасити блюдо помідорками черрі і листочками петрушки. Дати салату трохи настоятися в холодильнику і подавати до святкового столу. Всім удачі в новому році!