смородиновий соус з розмарином і часником на зиму

1. Ягоди переберіть, відокремте їх від гілочок, помийте і викладіть на рушник обсохнути. Потім викласти в чашу блендера.
2. Почистіть часник, покладіть його в чашу блендера.
3. Туди ж додайте коричневий цукор, сіль, чорний мелений перець і запашний, паприку і розмарин.
4. Збийте все до однорідної консистенції.
5. До отриманої маси покладіть борошно, розмішайте. Потрібно, щоб не було грудочок.
6. Перелийте вміст чаші в каструлю, поставте на повільний вогонь і доведіть ягідну масу до кипіння.
7. Майбутній соус закипів-влийте оцет, проваріть ще 3 хвилини.
8. Розкладіть киплячий соус по маленьким стерильним баночках, закрийте стерильними кришками.

Зберігайте смородиновий соус в холодильнику.

смачного!