Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Помідори вимийте, поріжте на четвертинки, залиште на 15-20 хвилин, щоб помідори пустили сік.
2. Часник очистіть від лушпиння, гіркий стручковий перець очистіть від насіння (обов'язково в рукавичках!) і пропустіть через м'ясорубку разом з помідорами (сік, що виділився з помідор, в аджику не додавайте - так заготовка буде гущі по консистенції і не відшарується).
3. В отриману масу додайте сіль і цукор, а також налийте оцет, перемішайте.
4. Залиште аджику на 4 години, щоб кристали цукру і солі повністю розчинилися, в процесі пару раз перемішайте.
5. Після закінчення зазначеного часу розкладіть вогник по стерильним банкам і загвинтіть стерильними кришками. Зберігайте заготовки в холодильнику.
Тепла вам і затишку, а ще смачного "вогника" на столі)
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Перець гострий стручковий - 40 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
