оселедець під шубою з сиром плавленим

яскравий і ефектний салат для буднів і свят! Оселедець під шубою з плавленим сиром вас приємно здивує - вона має абсолютно новий смак. Якщо шукаєте, чим би порадувати гостей, обов'язково приготуйте цю закуску!

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0301

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Оселедець (малосолона, філе)

300

Картопля

250

Буряк

250

Плавлений сир ("Дружба", " Янтар & quot;)

100

Яйця

Морква

Майонез

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 8 г

жири 42 % 11 г

вуглеводи 27 % 7 г

142 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

Час приготування: 3 год

Крок 1:
Як зробити оселедець під шубою з плавленим сиром? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Буряк можете використовувати не тільки відварну, але і запечену в духовці. У магазинах продається вже готова відварений буряк у вакуумній упаковці. Використання магазинної буряка заощадить вам час на підготовку.
Крок 2:
Філе оселедця перевірте на наявність дрібних кісток і наріжте невеликими кубиками. Для салату можете використовувати цілу солону оселедець, яку потрібно буде попередньо обробити, або готові порційно нарізані філе в маслі. Зручніше використовувати готове філе. Це заощадить час.
Крок 3:
Буряк відваріть в мундирі. Потім охолодіть і очистіть. Буряк натріть на крупній тертці.
Крок 4:
Морква відваріть в мундирі. Потім охолодіть і очистіть. Моркву натріть на крупній тертці.
Крок 5:
Картоплю відваріть в мундирі. Потім охолодіть і очистіть. Картоплю натріть на крупній тертці.
Крок 6:
Плавлений сирок натріть на дрібній тертці. М'який сирок натирається погано і сильно липне, тому попередньо покладіть його в морозилку на 20-30 хвилин.
Крок 7:
Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Натріть на крупній тертці.
Крок 8:
На тарілку встановіть кулінарне кільце (Ø 16 см). Першим шаром викладіть нарізану оселедець і утрамбуйте. Змащувати оселедець нічим не потрібно, цей шар тепер вже досить соковитий і жирний.
Крок 9:
Далі викладіть картоплю і також розрівняйте. Зверху полийте майонезом. Я переклала майонез в кондитерський мішок і відрізала кінчик. Так зручніше, ніж ложкою.
Крок 10:
Наступним шаром викладіть тертий плавлений сирок і також полийте майонезом.
Крок 11:
Наступний шар-терті яйця і майонез.
Крок 12:
Потім терта морква і майонез.
Крок 13:
На моркву викладіть буряк і полийте майонезом. Розмажте майонез ложкою, щоб шар забарвився в красивий рожево-фіолетовий колір. Поставте салат в холодильник на 1-2 години для просочення.
Крок 14:
Перед подачею до столу кулінарне кільце зніміть. Салат прикрасьте трояндою з нарізаного буряка і свіжою зеленню. Смачного!

сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.