вечеря чаклуна у відьминому котлі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Перед приготуванням страви необхідно підготувати інгредієнти. Бичаче серце нарізати на довгі смужки

2. Крок 2:

   

   Фіолетовий батат на кільця

3. Крок 3:

   

   Чорний болгарський перець на кільця

4. Крок 4:

   

   Цибуля на півкільця.

5. Крок 5:

   

   Першим в казан заливаємо масло і розігріваємо на великому вогні до високої температури.

6. Крок 6:

   

   Потім закладаємо серце порційно, щоб м'ясо купірувалося і не збивало інтенсивність роботи казана. Сердечко обсмажуємо до рум'яного, підсмаженого стану.

8. Крок 7:

   

   Далі закладаємо цибулю, перемішуємо і так само обсмажуємо до золотистої скоринки. Після чого додаємо спеції за смаком.

9. Крок 8:

   

   В казан висипаємо перець чорний Болгарський і так само перемішуємо і додаємо спеції. Даємо гаситися перцю хвилин п'ять.

10. Крок 9:

    

    Наступним в котел висипаємо помідор і проробляємо таку ж операцію. Тушкуємо так само хвилин п'ять, після чого знижуємо вогонь на мінімум, так як наступні процедури з казаном будуть проводитися з гасінням

11. Крок 10:

    

    Закладаємо артишок, втопивши його в Казані.

12. Крок 11:

    

    Далі батат і картопля розкладаємо на поверхні інгредієнтів в Казані. Накриваємо кришкою і даємо гаситися до готовності картоплі хвилин 25.

13. Крок 12:

    

    Після заданого часу блюдо буде готове.