холодний борщ з буряком по-сибірськи

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як дуже швидко і досить просто приготувати Сибірський буряковий борщ із зеленню, який сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями без всякого сумніву? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування літнього холодного страви на кефірі.

2. Крок 2:

   

   Для приготування добавки до чудового літнього страви візьміть сотейник і наполовину заповніть його водою, потім поставте на плиту і викладайте в нього чотири попередньо промитих і не очищених картоплі, яку потім відварюйте до повної готовності на середньому вогні плити.

3. Крок 3:

   

   Нарізайте досить дрібно за смаком зелень кропу, яку потім викладайте в об'ємну миску.

4. Крок 4:

   

   Досить дрібно нарізайте за смаком зелену цибулю, в рівних пропорціях з кропом і викладайте його в загальну миску.

5. Крок 5:

   

   Висипайте в миску з зеленню за смаком сіль, потім візьміть толкушку і ретельно розминайте зелень, після чого відкладіть близько двох столових ложок зелені в невелику миску.

6. Крок 6:

   

   Нарізайте один огірок на тонкі круглі скибочки і викладайте їх в миску з зеленню.

8. Крок 7:

   

   Візьміть відповідну тертку і натирайте тонкою соломкою одну відварну буряк, яку потім викладайте в загальну миску.

9. Крок 8:

   

   Нарізайте досить тонкими кільцями одну невелику головку ріпчастої цибулі і викладайте в загальну миску, після чого додайте в неї за смаком суміш з червоного з чорним перців.

10. Крок 9:

    

    Виливайте в загальну миску шістсот мілілітрів холодного кефіру, після чого добре перемішайте всі інгредієнти між собою і дайте приготовленого супу трохи часу постояти.

11. Крок 10:

    

    Розкладайте приготований холодний буряковий суп із зеленню на кефірі по порційних тарілках, потім додавайте в кожну по половині відвареного курячого яйця.

12. Крок 11:

    

    Подавайте приготоване літню страву до столу разом з посипаною зеленню відвареною картоплею. Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!