Капрезе з персиками

цей салат-справжнє літо в тарілці: яскравий і легкий. Давно хотіла приготувати щось подібне-з моцарелою і свіжими персиками. Придумалося ось таке різнобарвне і яскраве капрезе. Ще б сюди прошутто - і було б зовсім по-італійськи.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0488

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Персики

Помідори

Моцарелла (1 велика кулька)

100

Оливкова олія

Перець чорний мелений (щіпка)

Сіль (Я не додавала)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 5 г

жири 43 % 9 г

вуглеводи 33 % 7 г

118 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1:
Відміряти інгредієнти.
Крок 2:
Персики вимити, обсушити, розрізати навпіл і видалити кісточку. Утворені половинки нарізати тонкими скибочками.
Крок 3:
Помідори вимити, обсушити і теж нарізати полукружьями.
Крок 4:
Моцарелу нарізати тонкими скибочками. Можна теж полукружьями, щоб точно вистачило на все персики і помідори.
Крок 5:
На блюдо по колу внахлест, чергуючи, викласти скибочки персиків, помідорів і моцарели.
Крок 6:
Полити салат оливковою олією, приправити сіллю і свіжомеленим перцем. Я не стала солити (хоча за рецептом солити треба), так як не дуже люблю поєднання свіжих персиків з сіллю. Прикрасити петрушкою і листочками базиліка.