варення суниця з цукром

дуже смачне варення обов'язково має бути у вашому холодильнику! Суницю вперше я спробувала, коли потрапила в Естонський ліс. Там було багато всякої їжі-ягід. У траві спокусливо червоніли маленькі яскраво червоні ягідки. На смак кисленькі, а в варення – гарні! У цьому я переконалася, коли бабуся варила варення суничне. Це її кулінарний рецепт, яким я і хочу поділитися з вами.

Варвара

автор рецепта

0461

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 57 г

232 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 10 год 40 хв

Крок 1:
Ягоди потрібно ретельно перебрати-прибравши підгнилі, промити і акуратно видалити плодоніжки.
Крок 2:
Покладіть їх у широкий посуд. Гарненько пересипте з цукром. А потім відправте посудину з суничної масою годин на 9-10 в прохолодне місце. Ягода пустить сік за цей час, і буде потім варитися в ньому.
Крок 3:
Перекладемо ягоди в посуд, приготовлену для варіння,
Крок 4:
І доведіть їх до кипіння. Суниця-ягода ніжна, тому варимо її близько 25 хвилин на невеликому вогнику. Не забуваємо струшувати миску час від часу і весь час знімати з варення пінку.
Крок 5:
Після того, як варення звариться, розкладемо його в сухі простерилізовані банки. Але це не все. Банки потрібно поставити в каструлю з водою, температура якої буде аналогічна температурі варення, і нагріти воду до кипіння. Літрові банки стерилізуємо хвилин 20, а півлітрові - 10 хвилин.
Крок 6:
Потім потрібно банки закрити ключем, остудити до кімнатної температури. Але зберігати варення бажано в темному прохолодному місці.