саморобні макарони

ви точно не повинні залишити без уваги цей оригінальний рецепт!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

Сіль

за смаком

Яйця

Вода (обережно додавати-тісто має бути дуже крутим)

для варіння:

Сіль

за смаком

Вода

для заправки:

Вершкове масло

150

Сир

200

для прикраси:

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 39 % 9 г

вуглеводи 43 % 10 г

137 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:
Улюблені мої макарончики!

макарони з сиром-їжа на любителя, але мій чоловік вважає, що це краще блюдо в обід. Швидко, ситно і смачно. Але я думаю, що кулінарний рецепт макаронів з сиром не буде смачним без домашніх макаронів.
готувати макарони краще заздалегідь. Це досить трудомісткий процес і сохнуть вони кілька годин.
отже, просіяне борошно я розмішую з сіллю і розбитим яйцем. Тісто має бути дуже крутим, тому воду я додаю дуже обережно, а ось борошна для макаронів з сиром багато не буває. Як тільки тісто стало жорстким і однорідним – дуже тонко його розкочують качалкою і розрізаю на тонкі пластинки.
тепер макарони потрібно просушити на посипаних борошном деках до повного затвердіння, а вже висушені макарони можна варити як завжди. А поки макарони варяться в злегка підсоленому окропі, я перетираю сир у великому ситі.
Ну і завершальний штрих – зварені макарони потрібно перемішати з розтопленим вершковим маслом і додати сир. Сир можна брати дуже жирний-ніжний маслянистий смак відмінно поєднується з макаронами. Макарони з сиром вийдуть ще смачніше, якщо сир змішувати з гарячими макаронами і рясно присипати дрібно нарізаною зеленню.