пісні голубці з грибами

смакота для грибників! Апетитне блюдо готуємо швидко і просто! Пісні голубці з грибами сподобаються будь-якому вегетеріанцу.
ЛюСейAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 2 г
жири 38 % 8 г
вуглеводи 52 % 11 г
124 ккал
ГІ: 45 / 55 / 0

покрокове приготування

час приготування: 5 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.
  8. Крок 8:

    Шаг 8.
  9. Крок 9:

    Шаг 9.
  10. Крок 10:

    Шаг 10.
  11. Крок 11:

    Шаг 11.
  12. Крок 12:

    Шаг 12.
  13. Крок 13:

    Шаг 13.
  14. Крок 14:

    Шаг 14.
  15. Крок 15:

    Шаг 15.
  16. Крок 16:

    Шаг 16.
  17. Крок 17:

    Шаг 17.

розкладаємо на столі всі інгредієнти, які ми зібрали для готування. Починаємо з печериць. Їх ріжемо красивими шматочками. Ставимо на несильний вогонь маленьку каструльку. Наповнюємо її 50 грамами соняшникової олії і закидаємо гриби. Накриваємо каструльку кришкою, і чекаємо 8 хвилин.

про відсутність не турбуємося, печериці виділять достатньо соку під час гасіння. Він, до речі, нам ще знадобиться, тому ні в якому разі не позбавляйтеся від рідини. Вимикаємо вогонь, коли гасіння закінчиться.

дістаємо сковорідку. Вона повинна бути глибокою, з високими бортами. Зійде і звичайна, але тоді наступна частина готування дасться важче. Кладемо на сковороду півкільця ріпчастої цибулі, перед цим налив все, що залишилося соняшникову олію, з набору інгредієнтів. 

смажимо цибулю, поки не почне золотитися. Тепер додаємо сирий рис, промитий під краном, а також гриби. Додаємо перцю і солі, помішуючи. Вогонь плити повинен бути слабким, а жарка тривати 10 хвилин. Але це далеко не кінець. 

& nbsp;заливаємо підсмажені овочі 200 грамами води. Закриваємо сковорідку і тушкуємо. Вам знадобиться не менше десяти хвилин, з поправкою на похибку.& nbsp;за цей час рис повинен увібрати воду. Вимикаємо, але залишаємо кришку на сковорідці. Нехай нудиться в пару.

дістаємо капусту, відварюємо в каструлі, в окропі. Чекаємо, коли вона стане м'якою і перестане хрустіти. Дістаємо качан і розкриваємо його листя. Кладемо в них начинку зі сковорідки і звертаємо аки письмовий конверт. Кладемо голубці в каструлю, ллємо води, і в цей момент в хід йде давно Відкладений грибний відвар, який складе голубцям компанію на наступні 15 хвилин, поки не закипить вода.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Дикий рис сирий - 353   ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360   ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119   ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363   ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 109   ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369   ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106   ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374   ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109   ккал/100г
  • Рис - 344   ккал/100г
  • Печериці - 24   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал / 100г
  • Капуста білокачанна - 28   ккал / 100г
  • Капуста білокачанна варена - 21   ккал/100г
  • Олія соняшникова - 898   ккал/100г
  • Олія соняшникова рафінована - 899   ккал/100г

Схожі рецепти