варення жимолость цукор вода

ставимо широку і об'ємну ємність з водою і цукром на включену плиту. Воду треба довести до кипіння. Найправильнішим рішенням буде використовувати в якості ємності металевий тазик. Поки вода нагрівається, & nbsp;ягоди жимолості,промиті і очищені від всяких гілочок і іншого, складаємо в друшляк.

коли вода забулькает, кип'ятимо десять хвилин по тому з моменту закипання, утримуючи слабкий вогонь. І ось, десять хвилин минули. Пересипаємо в киплячу воду ягоди. Повторно доводимо рідину до кипіння, після чого плиту вимикаємо. Ємність з ягодами, водою, і розчиненим в ній цукром, витримуємо протягом 8 годин, закривши поверхню чимось відповідним. Зійде будь-яке велике і не ворсисте рушник. 

після 8-годинного простою, повертаємо варення до вогню, і варимо його 15 хвилин, розмішуючи великою ложкою або широкою лопаткою. Від пінки позбавляємося. Як буде готово, ллємо вміст тазика в баночки, які міцно затягуємо на них кришки, і укладаємо в темне місце, подалі від сонця.& nbsp;розтягуйте варення в своє задоволення.