варення желе з червоної смородини на зиму

в емальовану каструлю необхідно налити 1,5 літра води. Доводимо до кипіння і кидаємо ягоди. Можна використовувати як червону, так і чорну смородину, тільки не змішуйте. Ягоди необхідно добре вимити. Прокип'ятіть смородину близько двох хвилин. Потім додайте весь цукор, добре перемішайте і доведіть до кипіння. Для повної готовності необхідно проварити ще 3 хвилини. Якщо ви віддаєте перевагу чисте желе, то процідіть смородинову масу через друшляк, очистивши від ягід. Варення відмінно зберігається без закачування, тому після охолодження перелийте його в чисті банки і накрийте поліетиленовими кришками. За даним рецептом виходить 3 баночки варення об'ємом 0,8 літра. Зимові чаювання стануть набагато яскравіше, якщо відкрити баночку варення-желе зі смородини. Насолоджуйтесь!