варення з бузини чорної

ягоди чорної бузини мають лікувальні властивості і надають допомогу при простудних захворюваннях і при проблемах зі шлунком. До того ж, варення з бузини чорної – відмінне ласощі.
Рецепт приготування зовсім нескладний.
ягоди бузини ретельно промиваємо під теплою водою.
ягоди перебираємо і знімаємо їх з гілочок.
поміщаємо необхідну кількість ягід бузини в ємність і тиснемо ягоди до утворення соку.
отримане пюре доводимо до кипіння і варимо ягоди, постійно помішуючи.
коли відбудеться зменшення обсягу наполовину, засипаємо цукор і перемішуємо.
варимо ще близько десяти хвилин, постійно перемішуючи.
готове варення з чорної бузини розкладаємо по банках і закочує кришками.
залишаємо остигати банки, укривши їх ковдрою.
готове варення з бузини чорної виходить густим червоно-чорного кольору.