картопля сушена

я знаю два різні способи приготування сушеної картоплі.
Спосіб перший.
вимитий картоплю відварюємо в шкірці.
зливаємо воду і поміщаємо бульби в морозильну камеру.
коли картопля заморозиться, виймаємо його з морозильної камери і даємо відтанути.
після відтавання, очищаємо картоплю і віджимаємо воду.
отриману масу викладаємо на деко і сушимо в духовій шафі при відкритих дверцятах.
під час сушіння бажано розминати і перемішувати картопляне пюре.
отриманий в результаті просушування порошок зберігаємо в скляних банках, закритих кришками.
спосіб другий.
очищену картоплю нарізаємо великою соломкою і відварюємо протягом трьох хвилин в окропі.
Воду зливаємо, картопля просушують, а потім викладаємо на деко і сушимо у відкритій духовці.
висушену картоплю зберігають у мішках або пакетах.