капустяний шніцель з капусти
Склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
Рецепт приготування стане в нагоді тим, хто з яких-небудь причин не їсть м'ясо, але при цьому намагається максимально урізноманітнити свій овочевий раціон.
Капусту промиваємо і знімаємо з неї верхні листочки. Качан розрізаємо на чотири рівні частини і видаляємо качан.
у каструлі кип'ятимо злегка підсолену воду і варимо в цій воді капусту близько п'яти хвилин, поки вона не стане м'якою.
відварену капусту відкидаємо на друшляк і даємо воді повністю стекти.
розбираємо всі чотири шматки на окремі листочки.
яйце злегка збиваємо, додаємо сіль і перець.
кожен капустяний лист мачає в яйце, а потім обвалюють в панірувальних сухарях.
потім кожен листочок обсмажуємо у вершковому маслі до скоринки золотистого відтінку.
Таким ось нехитрим способом ми отримуємо шніцель з капусти.
Капусту промиваємо і знімаємо з неї верхні листочки. Качан розрізаємо на чотири рівні частини і видаляємо качан.
у каструлі кип'ятимо злегка підсолену воду і варимо в цій воді капусту близько п'яти хвилин, поки вона не стане м'якою.
відварену капусту відкидаємо на друшляк і даємо воді повністю стекти.
розбираємо всі чотири шматки на окремі листочки.
яйце злегка збиваємо, додаємо сіль і перець.
кожен капустяний лист мачає в яйце, а потім обвалюють в панірувальних сухарях.
потім кожен листочок обсмажуємо у вершковому маслі до скоринки золотистого відтінку.
Таким ось нехитрим способом ми отримуємо шніцель з капусти.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Зелена капуста - 46 ккал/100г
- Зелена капуста свіжозаморожена в упаковці - 45 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал / 100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло Любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал / 100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
