картопляний суп-пюре з беконом

ніжний супчик для нього і для тебе - відмінне рішення для вечері!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Бекон

Цибуля (невелика)

Морква

Картопля (середній)

Бульйон

500

Вершки (10%)

150

Пшеничне борошно (без гірки)

Чебрець, чебрець

0.5

Орегано сухий

0.5

Паприка

0.3

Кухонна сіль

за смаком

Перець гострий мелений

за смаком

Твердий сир (для подачі)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 3 г

жири 20 % 3 г

вуглеводи 60 % 9 г

94 ккал

ГІ: 90 / 0 / 10

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

дуже смачний і ніжний суп, готується легко і швидко. Спробувати:)

Бекон нарізаємо дрібними шматочками і обсмажуємо до тих пір, поки не витопиться весь жир. Обсмажений бекон виймаємо з сотейника в тарілку, він нам знадобиться для подачі. Якщо жиру вийшло занадто багато, то частина потрібно злити. Цибулю і моркву нарізаємо невеликим кубиком і відправляємо все в сотейник, обсмажуємо хвилини 2.
додаємо нарізану кубиком картоплю, обсмажуємо 5 хвилин, додаємо сіль, перець, трави і паприку. Вливаємо 300 мл бульйону (бульйон повинен покрити картоплю) і варимо до м'якості картоплі (близько 10-15 хвилин).
змішуємо вершки з борошном і додаємо в суп. Доводимо суп до кипіння і варимо 3-4 хвилини. Подрібнюємо суп за допомогою погружного блендера або комбайном, переливаємо в чисту каструлю, якщо суп вийшов занадто густим додаємо бульйон (у нас ще залишилося 200 мл, консистенцію регулюйте на свій смак). Відправляємо суп на вогонь і доводимо до кипіння.
готовий суп подаємо з обсмаженою беконом, натертим сиром і свіжою зеленню. Смачного!