маринований буряк з часником

приготувати маринад: Закип'ятити воду і додати в неї всі інгредієнти крім буряка і часнику. Проварити хвилину-дві. Охолодити до кімнатної температури.
відварну буряк крупно нарізати будь-яким способом. Кружечки, брусочки, кубик. Красиво виглядає якщо нарізати фігурним ножем для сиру.
скласти у високий лоток.
додати часник. Рубаний, роздавлений або нарізаний пластинками.
залити маринадом і дати настоятися. Краще робити на ніч.
якщо буряк швидко з'ївся, можна зварити знову і покласти в той же маринад.
якщо потрібно, можна закатати в банки на зиму звичайним способом (банки попередньо вимийте і простерилизуйте). Закривати можна і капроновими кришками, але тоді Зберігайте банки з заготівлею в холодильнику, або закатати (можна зберігати в прохолодному місці).

щоб літні припаси гарантовано радували вас весь холодний сезон, читайте основні правила, секрети і лайфхаки про заготовках на зиму.