томатний сік в банках

1. Вимийте помідори, розріжте їх на чотири частини і складіть в чашу блендера. Відразу все не помістяться, тому доведеться повторити процес ще кілька разів або взяти ємність побільше.

2. Подрібнюємо помідори занурювальним блендером в пюре.

3. У каструлю перелийте томатну масу.

4. Насипте сіль і чорний мелений перець.

5. Поставте майбутній сік на вогонь (нагрів середній), дайте йому закипіти.

6. Зменшіть вогонь і варіть сік 10 хвилин.

7. Киплячий сік розлийте по стерилізованим пляшках (банкам), закатати кришками, дайте охолонути в теплі.

тепер сік можна прибрати на зберігання в прохолодне місце.