Панна котта з ревенем

ніжний вершково-йогуртовий десерт з ревенем. Десерт вийшов неймовірно ніжним - просто тане в роті. Ревінь в ньому дуже до місця-він врівноважує цукор, тому десерт не дуже солодкий, але і не кислий.

Марія

автор рецепта

0303

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Ревінь

300

Вершки (33%)

200

Йогурт (без добавок (у мене Грецький))

200

Цукор

Желатин

Ванільний цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 4 г

жири 29 % 6 г

вуглеводи 52 % 11 г

138 ккал

ГІ: 17 / 17 / 67

покрокове приготування

час приготування: 4 год

Крок 1:
Відміряти інгредієнти
Крок 2:
Желатин замочити в 60 мл кип'яченої води.
Крок 3:
Ревінь вимити, очистити і нарізати невеликими шматочками.
Крок 4:
Змішати ревінь з 1 ст.л. цукру.
Крок 5:
Викласти ревінь в каструлю, влити 3 ст.л. води і довести до кипіння, потім томити під кришкою близько 7 хвилин до м'якості ревеню.
Крок 6:
Вершки з'єднати з желатином і цукром, помішуючи, довести до кипіння і зняти з вогню.
Крок 7:
Повинна вийти однорідна суміш. Охолодити.
Крок 8:
Додати в вершки ревінь, йогурт і ванільний цукор.
Крок 9:
Перемішати до однорідності. Розлити панна котту по креманкам і поставити в холодильник на 3-4 години або на ніч.