склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Рибу чистимо: відрізаємо плавники, вичищаємо нутрощі, промиваємо під проточною водою і ріжемо на великі шматки.
2. Закладаємо підготовлену рибу в каструлю, заливаємо водою, варимо півгодини після закипання. Не забуваємо знімати піну.
3. Готову рибу викладаємо на блюдо, бульйон проціджуємо і відправляємо назад в каструлю, доводимо до кипіння.
4. Викладаємо нарізану кубиками картоплю в рибний бульйон, варимо на середньому вогні.
5. На сковороді готуємо піджарку: нарізані невеликими кубиками цибулю і моркву тушкуємо в невеликій кількості рослинного масла приблизно 7-10 хвилин.
6. Ретельно промиваємо пшоно гарячою водою і відправляємо в бульйон. Туди ж викладаємо і піджарку.
7. Варимо на середньому вогні до повної готовності інгредієнтів.
8. Солимо і перчимо.
9. Додаємо дрібно рубану зелень, відварну рибу, лаврушку.
готову страву розливаємо по тарілках і подаємо на стіл гарячим.
Насолоджуйтесь прекрасним смаком і ароматом. Їжте на здоров'я!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Крупа пшоняна - 335 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал / 100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Пеленгас - 84 ккал/100г
