Кнедлики сирні з полуницею

Кнедлики сирні з полуницею-просто, смачно, красиво! Чеські ліниві вареники відмінно підуть для пізнього сніданку або полудня! Тільки спробуєш - і відразу закохуєшся в цю смакоту!
FosterAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 24 % 10 г
жири 20 % 8 г
вуглеводи 56 % 23 г
195 ккал
ГІ: 9 / 17 / 74

спосіб приготування

Час приготування: 1 год 15 хв

1. Сир перетріть через сито або перебийте в пасту за допомогою блендера (м'ясорубка теж підходить).
2. Додайте до сиру цукор, яйце і дрібку солі. Гарненько збийте до однорідності.
3. Додайте манку і масло. Перемішавши.
4. Додайте борошно (краще просіяти) і перемішайте. Готове тісто покладіть в пакет і в холодильник на 1 годину.
5. Вимийте полуницю і приберіть хвостики. Просушіть ягоду.
6. Тісто після холодильника обваляйте в борошні, сформуйте ковбаску і наріжте її на 10-12 частин. Кожну частину умочіть в борошно і перетворите в коржик. На коржі покладіть полуницю і, акуратно притискаючи тісто до ягоді, сформуйте кульки-кнедлики. Обваляйте їх у борошні, щоб вони не прилипали до тарілки або столу.
7. Закип'ятіть воду, трохи присолите. Заготовки для кнедликів акуратно покладіть в воду, дайте закипіти, акуратно подденьте їх, якщо вони прилипли до дна. Як спливуть-проваріть 2-3 хвилини при слабкому кипінні. У вируючої воді тісто може порватися або розібратися на шматочки.
8. Підготуйте сухарі, кокосову стружку або подрібніть печиво для обвалювання кнедликів.
9. Гарячі кнедлики обваляйте в крихті. Так красивіше.
прикрашайте м'ятою, збитими вершками. Подавайте зі сметаною, морозивом, медом, джемами...
приємного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Полуниця - 30   ккал/100г
  • Полуниця свіжозаморожена солодка - 44   ккал/100г
  • Крупа манна - 340   ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал / 100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал/100г
  • Сир знежирений - 75   ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал / 100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г
  • Сухарі панірувальні - 347   ккал/100г

Схожі рецепти