спаржева квасоля в яйці з сиром

Прекрасно підійде для сніданку. Смачно і корисно! Цю страву можна приготувати і як гарнір на вечерю. Можна урізноманітнити, додавши обсмажений фарш або тушковані овочі. Спаржева квасоля сочетаема з будь-якими овочами і м'ясними продуктами.

Юлія

автор рецепта

0332

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Спаржева квасоля

160

Яйця

Цибуля ріпчаста (маленькі або 1 середня)

Сіль

за смаком

Рослинна олія

Твердий сир

Петрушка (будь-яка зелень за бажанням)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 6 г

жири 43 % 10 г

вуглеводи 30 % 7 г

137 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Молоду спаржеву квасолю відварюємо в киплячій підсоленій воді до готовності.
Крок 3:
Лук і петрушку дрібно ріжемо, пасеруємо в рослинному маслі до м'якості.
Крок 4:
Квасоля ріжемо на шматочки приблизно 2-3 см, з'єднуємо з обсмаженою цибулею, розігріваємо на сковороді з додаванням рослинної олії.
Крок 5:
Яйця збиваємо, трохи подсаливаем.
Крок 6:
Заливаємо квасолю збитими яйцями і, постійно заважаючи, даємо яйцям загуснути.
Крок 7:
Робимо це все на повільному вогні, тоді яєчна суміш виходить ніжною.
Крок 8:
Сир натираємо на дрібній тертці і посипаємо квасолю. Знімаємо сковороду з вогню, закриваємо кришкою і даємо сиру розплавитися.
Крок 9:
Смачного!