Перепечи з яйцем

Порадуй близьких ароматною і смачною випічкою! . Двоюрідна бабуся навчила мене готувати перепечи, запевняючи, що це зовсім не пиріжки. І я з нею абсолютно згодна (хай вибачать мене всі, які вважають це блюдо відкритими пиріжками). Спробуйте приготувати перепечи з яєчно-цибулевої начинкою і переконайтеся наскільки це смачно!

Алла

автор рецепта

0379

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Кефір

500

Рослинна олія

100

Яйця

Сода харчова

2.5

Сіль

Цукор

Борошно

750

Начинка:

Яйця

Сіль

за смаком

Курячі яйця (відварені)

Зелена цибуля

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 8 г

жири 18 % 8 г

вуглеводи 64 % 28 г

210 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

спосіб приготування

час приготування: 1 год 10 хв

1. У миску наливаємо кефір і рослинне масло, розбиваємо яйце, додаємо соду, сіль і цукор, перемішуємо масу за допомогою віночка. Коли суміш стане однорідною, просіваємо в неї борошно, замішуємо тісто. Тісто має вийти пружним, еластичним, не липнути до рук.

2. А тепер начинка. Курячі яйця відварюємо круто, очищаємо, ріжемо невеликими кубиками. Лук миємо, обсушуємо, нарізаємо дрібно. Викладаємо яйця і цибулю в миску, додаємо сіль, розбиваємо сирі яйця, перемішуємо.

3. Тісто розгортаємо в тонкий пласт, вирізаємо кружечки 9 см в діаметрі (можна розділити тісто на рівні частини і розгортати кожну частину в коржик потрібного діаметру). Краї піднімаємо і защипуємо, щоб вийшла тарілочка з тіста.

4. Заготовки переносимо на деко, застелене пергаментом, і наповнюємо начинкою. Духовку заздалегідь розігріваємо до 200 градусів і відправляємо в неї деко. Випікаємо перепечи протягом 15-20 хвилин.

подавати випічку такого роду краще в теплому вигляді.

приємного вам апетиту!