юшка з щуки з перловкою
склад / інгредієнти
12
порцій:
спосіб приготування
1. Картопля миємо й очищаємо від шкірки. Нарізаємо на кубики, заливаємо холодною водою (за цей час вийде зайвий крохмаль).
2. Щуку нарізаємо на шматочки, наливаємо в каструлю воду і ставимо варитися. Як почне утворюватися пінка, знімаємо її за допомогою шумівки.
3. Промиваємо і викладаємо до риби перловку. Як крупа звариться, кладемо картоплю. Солимо за смаком.
4. Моркву натираємо на тертці, цибулю дрібно шаткуємо. Все викладаємо в каструлю. Вливаємо олію.
5. В кінці готування посипаємо дрібно нарізаною зеленню.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Крупа перлова - 340 ккал/100г
- Морква - 33 ккал / 100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Щука в томатному соусі - 108 ккал/100г
- Щука відварна - 98 ккал/100г
- Щука припущена - 90 ккал/100г
- Щука свіжа - 82 ккал / 100г
- Щука фарширована - 141 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
