Лазанья італійська з готових листів

приготуй італійську страву на обід, здивуй родину! Лазанья класична послужить відмінним обідом на хорошу компанію рідних і коханих людей. Блюдо, звичайно, не на кожен день, так як за часом займе не 20 хвилин, а більше. Я готую на вихідні, або з особливої нагоди, так як щодня на роботі допізна. Ділюся рецептом, спробуйте!

Флора

автор рецепта

0459

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Листи лазаньї

350

Твердий сир

200

Болоньєзе:

Фарш м'ясний

400

Цибуля ріпчаста

100

Часник

Оливкова олія

300

Помідори (у власному соку)

300

Сіль

за смаком

Суміш трав (італійські трави)

2.5 гр

Бешамель:

Сіль

за смаком

Вершкове масло

Борошно

Молоко

700

Мускатний горіх

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 7 г

жири 55 % 24 г

вуглеводи 30 % 13 г

298 ккал

ГІ: 15 / 77 / 8

спосіб приготування

час приготування: 2 год 40 хв

отже, викладаємо фарш на гарячу сковорідку, наливаємо оливкову олію, розминаємо фарш виделкою, обсмажуємо протягом 5 хвилин. Цибулю і часник очищаємо, подрібнюємо ножем, викладаємо до фаршу, обсмажуємо до прозорості цибулі, після чого додаємо помідори у власному соку, сіль і суміш італійських трав. Тушкуємо під закритою кришкою протягом 40 хвилин.

вершкове масло розтоплюємо в сотейнику з товстим дном, потім вводимо борошно, розмішуємо масу і вливаємо тепле молоко (молоко вливаємо не всі відразу, а частинами, кожен раз гарненько розмішуючи соус, щоб не було грудочок), варимо до загустіння. Солимо бешамель і збагачуємо мускатним горіхом, перемішуємо, прибираємо з вогню.

зібрати лазанью не складає великих труднощів: викладаємо у форму трохи соусу бешамель, розрівнюємо рівним шаром. Викладаємо листи лазаньї, покриваємо їх ароматним Болоньєзе, поливаємо білим соусом і викладаємо нові листи лазаньї. Зібравши таким чином лазанью, посипаємо поверхню тертим сиром і відправляємо форму в духовку, розігріту до 180 градусів, запікаємо протягом 30 хвилин до рум'яної скоринки.

вийшло дуже апетитно!

їжте із задоволенням!