кавуни в банках на зиму з часником

1. Добре під теплою, проточною водою моєму кавун. Потім викладаємо на рушник, даємо стекти рідини і насухо витираємо його. Нарізаємо на шматочки, розмір який більше подобається, потрібно просто, що б він легко пролазив в банку.
укладаємо шарами часточки кавуна і цілі часникові зубчики. Банки заливаємо до самого горлечка окропом і прикриваємо простерилізованими кришками. Ми залишаємо на 15 хвилин.
2. У ємність, в якій будемо варити маринад, зливаємо рідину з банок. Додаємо інші інгредієнти і доводимо до кипіння.
заливаємо маринадом банки і наливаємо в них оцет.
3. Ставимо на вогонь велику каструлю, на дно кладемо рушник і на нього виставляємо банки. Заливаємо їх гарячою водою до плічок і стерилізуємо від 15-25 хвилин, в залежності від розміру ємності.