курячі лапки по китайськи
склад / інгредієнти
5
порцій:
спосіб приготування
1. Курячі лапки добре промиваємо, відрізаємо кігтики.
2. Перекладаємо лапки в каструлю і заливаємо холодною водою і рисовим оцтом, як закипить, солимо і додаємо цукор. З моменту закипання варимо 5 хвилин, потім воду виливаємо і даємо стекти зайвої рідини.
3. Ставимо на вогонь сотейник, розігріваємо його і наливаємо рослинне масло. Обсмажуємо лапки, викладаючи по кілька штук, до утворення рум'яної скоринки.
4. Змішуємо соєвий соус з іншими інгредієнтами, вливаємо склянку води.
5. У сотейник з обсмаженими лапками наливаємо соус і готуємо 20 хвилин. Блюдо подаємо в гарячому вигляді.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Часник - 143 ккал/100г
- Аніс - 337 ккал/100г
- Імбир - 80 ккал/100г
- Імбир сухий - 347 ккал/100г
- Імбир маринований - 51 ккал / 100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал / 100г
- Рисовий оцет - 20 ккал/100г
- Курячі лапки - 215 ккал/100г
